2017年9月1日 星期五

台式莎莎醬莎拉

因為最近發現自己吃很多食物都是熟食,所以會脹氣和拉肚子,吃水果又覺得太單調,那天忽然靈感一來,把想吃的東西切成丁,拌在一起,既簡單好做又好吃,然後就想發文。

【材料】份量約一大碗公,吃不完可以冰起來。


●佐料:

           蠔油兩大匙、麻油一大匙、義大利乾燥香料隨意、黑楜椒顆粒隨意、大蒜一瓣、辣椒、香菜兩把、檸檬半顆


●食材:

          蘋果一顆、紫洋蔥半顆、番茄一顆、小黃瓜一根



●做法:

1.材料洗淨備好

2.拿一個大碗或者大鍋,擠檸檬汁入碗,大蒜拍碎切末(細小),辣椒切細,香菜切細,加蠔油與麻油,全倒在一起攪拌,味道可以再依自己喜好調配。

3.材料切丁蘋果去皮切丁,紫洋蔥先泡冰水後去皮切丁,小黃瓜切丁,番茄切丁。

切工不用多美麗反正自己吃,隨意就好。

4.把切丁的材料倒入大碗裡,和佐料一起拌均勻,放十分鐘後入味即可完成。


●可以配法國麵包、烤吐司、蘇打餅乾

●也可以隨自己喜歡把水果換成其他種類,簡單又快速就可以變成一道冷盤沙拉。

 

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